十种口味的毛巾卷，哪款是你的最爱？

有没有试过那种一口咬下去，柔软细腻的口感让你瞬间爱上？从经典的原味到创新的抹茶、芒果、巧克力，每一款毛巾卷都有独特的魅力！这可是一次让味蕾大开眼界的甜蜜体验哦！🎉

想不想亲手试试做出这些口味？不妨获取全部10款口味的毛巾卷食谱合集，看看哪款会成为你的最爱吧！快来解锁这些小众美味，挑战你的烘焙技巧！🥰

红丝绒草莓毛巾卷食谱

难度：3（简单）

这款红丝绒草莓毛巾卷是绝佳的下午茶选择，采用免烤箱的方法制作，简单易学，草莓夹心酸酸甜甜，满足味蕾，颜值高，让你轻松成为烘焙达人！

食材准备

【面皮部分】

鸡蛋：1个
红丝绒粉：2克
低筋面粉：55克
牛奶：125克
黄油：12克（隔水融化）
细砂糖：20克

【奶油部分】

淡奶油：200克
细砂糖：15克

制作步骤

1. 准备面糊

将鸡蛋和细砂糖混合，搅拌均匀。
加入牛奶，继续搅拌。
筛入低筋面粉和红丝绒粉，搅拌至无干粉。
倒入融化的黄油，混合均匀。
过筛两遍，静置30分钟。

2. 制作面皮

在平底锅中刷薄油，用小火加热。
倒入适量面糊，等待面皮每一处都起泡后关火，撕下面皮，放在凉网晾凉。
准备一条凉毛巾，锅放置在上面，快速倒入面糊摊开，继续上锅加热（面皮尽量厚一点）。
重复步骤，直到所有面糊用完，共制作3张面皮。

3. 制作奶油夹心

将淡奶油和细砂糖放入大碗中，打发至8分发。
装入裱花袋备用。

4. 组装毛巾卷

将3张面皮叠放，如图所示。
用奶油在面皮上定位几个点，均匀涂抹，用刮刀刮平。
撒上草莓碎，覆盖在奶油上。
折叠多余的面皮，从左边卷起，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏定型1小时。

小贴士

面皮厚度：面皮可以摊薄，但记得叠放时要确保它们能卷起来。
硬边处理：如果面皮边缘变硬，可以切掉。
切割：冷冻1小时后切开会更容易，口感更佳。

这款红丝绒草莓毛巾卷，柔软的面皮搭配香甜的草莓夹心，绝对让你和朋友们都爱不释口，是自享和送人的完美选择！🍓

海蓝椰椰蝶豆花毛巾卷食谱 💙

难度：1（简单）

这款蓝色大海主题的椰椰蝶豆花毛巾卷将清新的椰香和浓郁的奥利奥结合在一起。渐变的海蓝色饼皮让视觉和味觉都倍感享受，仿佛在温柔的海风中享用一份美味的甜点🌊。

材料准备

【饼皮】

鸡蛋：3个
代糖：60克（其中40克用于面糊）
低筋面粉：100克
黄油：35克
牛奶：250克
蝶豆花粉：8克
椰浆：60克
香草精：适量

【内馅】

淡奶油：360克
代糖：20克
蝶豆花粉：1克
椰浆：10克
奥利奥碎：适量

制作步骤

1. 制作面糊

鸡蛋加入40克代糖和适量香草精打散。
筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。
将黄油微波加热30秒至融化，和牛奶一同倒入面糊中搅拌均匀。
过筛面糊一次，确保顺滑后，将面糊分成三份。

2. 调配渐变面糊

取7克蝶豆花粉与椰浆混合均匀。
分别将25克、12克和5克蝶豆花粉液倒入三份面糊中，搅拌至颜色渐变。
用小火加热不粘锅，将面糊摊成饼皮，放凉备用。

3. 制作内馅

淡奶油中加入20克代糖、1克蝶豆花粉和10克椰浆，打发至硬挺。
加入适量奥利奥碎，翻拌均匀，准备装馅。

4. 卷制毛巾卷

将八张饼皮依次摊开，抹上蝶豆花奶油。
逐层叠加饼皮后卷起，用保鲜膜包住并冷藏定型2小时以上。

5. 装饰与切块

定型后取出，用剩余的奶油抹在表面，撒上椰蓉和椰丝进行装饰。
切块后即可享用。

小贴士

渐变面糊：三份蝶豆花液加入面糊后，颜色从深到浅，卷起来效果更好看。
冷藏时间：冷藏时间足够，卷起的毛巾卷会更加紧实，切块也更方便。

椰香与蝶豆花的独特搭配，层次感丰富，吃起来仿佛置身于温柔的海风中。快来试试这份蓝色大海的甜点吧！

黑芝麻奶油毛巾卷食谱

难度：4（简单）

这款黑芝麻奶油毛巾卷以香浓的黑芝麻饼皮和绵密的黑芝麻奶油夹心为主打，口感独特，适合秋季养生，非常好吃！

食材准备

【饼皮】

鸡蛋：3个
细砂糖：35克
牛奶：300克
低筋面粉：95克
黑芝麻粉：25克
竹炭粉：1克（可选）
玉米油：30克

【夹心】

淡奶油：300克
砂糖：25克
黑芝麻粉：25克
黄豆粉：适量

制作步骤

1. 制作饼皮

在大碗中，将鸡蛋和细砂糖混合均匀。
倒入300克牛奶，搅拌均匀。
筛入95克低筋面粉、25克黑芝麻粉和1克竹炭粉，搅拌至无颗粒。
倒入30克玉米油，继续搅拌顺滑。然后过筛一遍，确保面糊细腻。

2. 煎饼皮

将平底锅预热，舀一勺面糊倒入不粘锅中。
轻轻转动锅底，让面糊均匀铺开，保持小火加热。
当面糊表面出现小泡泡时，用铲子将饼皮取出，放凉备用。

3. 制作黑芝麻奶油

将300克淡奶油、25克砂糖和25克黑芝麻粉放入大碗中，打发至顺滑。
将打发好的奶油装入裱花袋中，备用。

4. 组装毛巾卷

将煎好的饼皮一张张依次平铺在桌面上。
中间挤上黑芝麻奶油，并撒上适量的黄豆粉。
两边往中间叠起，从一头开始卷起，卷紧一些。
将卷好的毛巾卷用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时。
冷藏后取出，表面可用黑芝麻粉装饰，切片后即可享用！

小贴士

火候控制：煎饼皮时必须用小火，以免焦糊。
冷藏时间：冷藏时间可以根据个人喜好调整，冷藏时间越长，口感越好。

这款无黄油的黑芝麻奶油毛巾卷，绝对是秋季养生的美味选择，让你在享受美食的同时，也能感受到温暖与幸福！

摩卡焦糖千层卷食谱

难度：1（简单）

这款免烤箱的摩卡焦糖千层卷只需要一口平底锅就能完成！咖啡味千层饼皮搭配浓郁的焦糖奶油，每一层都充满了香甜的惊喜，轻松成为你下午茶的新宠！🤎

材料准备

【饼皮】

鸡蛋：3个
细砂糖：35克
咖啡液：10克（可以用浓缩咖啡代替）
牛奶：300克
低筋面粉：110克
玉米油：30克

【夹心】

淡奶油：300克
焦糖酱：30克

制作步骤

1. 准备面糊

将鸡蛋、砂糖和咖啡液混合均匀。
倒入牛奶，搅拌均匀后筛入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒。
倒入玉米油，搅拌至面糊顺滑，再过筛一次。

2. 煎饼皮

预热不粘锅，舀一勺面糊倒入锅中。
转动锅，让面糊均匀铺开。用小火煎至饼皮起小泡泡，取出放凉。

3. 制作焦糖奶油夹心

将淡奶油和焦糖酱打发至顺滑硬挺，装入裱花袋备用。

4. 卷制千层卷

将煎好的饼皮依次叠放，每层中间挤上焦糖奶油。
两边往中间折叠，从头到尾卷紧。

5. 冷藏定型

用保鲜膜包好千层卷，放入冰箱冷藏2小时。
取出后表面可根据喜好进行装饰即可享用！

小贴士

冷藏定型：冷藏时间足够后，卷切开会更平整，口感也会更稳定。

摩卡焦糖千层卷香甜不腻，咖啡与焦糖的组合让人一口爱上，简单操作就能轻松搞定！赶紧试试这个梦中情卷吧～

草莓夹心毛巾卷食谱

难度：1（简单）

这款草莓夹心毛巾卷既简单又美味，轻松制作，满满的草莓夹心，让人一口接一口，完美适合下午茶或聚会分享！🍓

材料准备

【面皮】

鸡蛋：2个
牛奶：200ml
低筋面粉：80g
黄油：20g（融化）
草莓粉：10g

【内馅】

淡奶油：200g
白砂糖：18g
草莓：5个（切片）

制作步骤

1. 准备面糊

将鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀。
筛入低筋面粉和草莓粉，搅拌均匀。
加入融化的黄油，继续搅拌，最后过筛一次。

2. 煎面皮

在不粘锅中加热，刷少许油。
转小火，舀一勺面糊摊平，煎至面皮起泡后翻面，煎一会儿，出锅后晾凉。

3. 制作夹心

将淡奶油和糖打发至硬性。
将晾凉的面皮摊开，均匀铺上打发好的奶油和草莓片。

4. 卷制毛巾卷

将面皮的上下边缘往内折，从右往左卷紧。
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时。

小贴士

冷藏时间：建议冷藏久一点再吃，让草莓的香气和奶油更好地融合，味道更佳！

这款粉粉嫩嫩的草莓夹心毛巾卷，口感轻盈，草莓香甜可口，绝对会让你爱上它！快来试试吧！💖

芒果毛巾卷食谱 🥭

难度：2（简单）

食材

饼皮部分

鸡蛋：2个
牛奶：100克
低筋面粉：38克
玉米油：15克
白砂糖：20克

夹心部分

芒果：1个（切薄片）
淡奶油：120克
白糖：12克

制作步骤

制作面糊
将2个鸡蛋和100克牛奶打散，加入20克白砂糖搅拌至糖完全融化。接着，加入38克低筋面粉和15克玉米油，搅拌至无颗粒状。将面糊过筛一次，使其更为细腻。
煎饼皮
小火加热不粘锅，舀入一勺面糊，轻轻转动锅底使面糊均匀铺满锅底。若火太大，可以将锅稍微移离火源，以避免饼皮烧焦。待饼皮完全凝固后取出晾凉。
准备夹心
将芒果切成薄片。然后，将120克淡奶油和12克白糖一起打发，直到出现清晰的纹路。
组装毛巾卷
将煎好的饼皮平铺，抹上一层打发好的奶油，放上几片切好的芒果。将饼皮从一端卷到另一端，形成毛巾卷。
冷藏定型
用保鲜膜将毛巾卷包好，放入冰箱冷藏约30分钟后再食用，口感最佳。

小贴士

⚠️ 火候控制：煎饼皮时全程保持小火，以确保饼皮薄且柔软。如果锅温太高，可将锅暂时移离火源。
⚠️ 打发奶油：淡奶油需打发至出现清晰的纹路，这样卷起时奶油不会流出。
⚠️ 芒果选择：选择熟透的芒果，甜度高且口感柔软，与奶油更搭配。

这款芒果毛巾卷不需要烤箱，非常简单又美味，快试试让自己实现甜品自由吧！

草莓毛巾卷食谱🍓

难度：2（简单）

食材准备

低筋面粉：55克
白砂糖：20克（卷皮）
淡奶油：15克（卷皮）
纯牛奶：120克
黄油：15克（融化）
鸡蛋：1个
淡奶油：150克（夹心）
白砂糖：15克（夹心）
草莓：适量（切片）

制作步骤

准备面糊
将鸡蛋打入碗中，加入20克白砂糖，搅拌均匀。接着，加入120克纯牛奶和15克淡奶油，再次搅拌均匀。然后，将55克低筋面粉筛入碗中，轻轻搅拌至无干粉。
加入黄油
将融化的15克黄油加入面糊中，搅拌均匀。将面糊过筛一次，以确保细腻顺滑。
煎饼皮
预热不粘锅，放入一勺面糊，摇匀锅身，使面糊均匀铺开。用小火煎至表面起泡后，用铲子轻轻取出，继续煎制剩余的面糊，形成多个饼皮。
打发奶油
在另一个碗中，将150克淡奶油和15克白砂糖一起打发至硬性发泡，备用。
组装毛巾卷
将煎好的饼皮依次叠起来，抹上打发好的淡奶油，然后在上面放上切好的草莓片。
卷起与冷藏
将两边的饼皮对折，慢慢卷起来，确保夹心不外露。完成后，将毛巾卷放入冰箱冷藏约1小时，让其定型。

小贴士

⚠️ 面糊搅拌：搅拌时要轻柔，以避免过度搅拌导致面糊出筋。
⚠️ 煎饼皮的火候：小火慢煎，可以避免饼皮表面焦黑，保持柔软。
⚠️ 冷藏时间：冷藏时间有助于固定形状，口感更佳。

这款草莓毛巾卷简单易做，非常适合年夜饭或聚会时享用！希望你能尝试制作并享受这道甜品！

草莓抹茶千层卷食谱 🍓🍵

难度：3（简单）

食材准备

饼皮食材

黄油：38克
抹茶粉：10克
纯牛奶：320毫升
细砂糖：70克
低筋面粉：120克
鸡蛋：3个

奶油食材

淡奶油：300毫升
细砂糖：25克
草莓：适量（切片或整颗）

制作步骤

1. 制作饼皮

融化黄油
将黄油放入小锅中，使用小火加热融化，注意不要过热。
混合抹茶
在融化的黄油中加入抹茶粉，搅拌均匀。
加入牛奶和糖
倒入320毫升的纯牛奶和70克细砂糖，继续小火加热，搅拌至细砂糖完全融化，然后关火。
加入干料
将120克低筋面粉筛入混合物中，搅拌至顺滑。接着加入3个鸡蛋，搅拌均匀后再过筛一次，以确保面糊细腻无颗粒。
煎饼皮
在平底不粘锅中，用小火烙面皮，等面糊表面变色并起泡后，用铲子轻轻翻面，直到两面都煎熟。整个过程保持小火，以确保饼皮均匀熟透。

2. 制作夹心

打发奶油
将300毫升淡奶油和25克细砂糖放入大碗中，使用打蛋器打发至硬性发泡。
组装千层卷
将煎好的饼皮叠放在一起，抹上一层打发的奶油，放上适量草莓（可以切片或整颗）。
卷起饼皮
将饼皮的两边对折，再从有草莓的一端卷起，形成千层卷。
冷藏定型
将制作好的千层卷放入冰箱冷藏约1小时，让其定型。

小贴士

⚠️ 降温技巧：每次烙完一张饼皮后，可以将锅底放入凉水中降温，以便更好地摊出薄厚均匀的饼皮。
⚠️ 加热牛奶：加热牛奶和细砂糖时，只需稍微温热，不要煮沸，以免影响口感。

快试试这个好吃的草莓抹茶千层卷吧！

奥利奥可可毛巾卷食谱 🍫

难度：3（简单）

食材准备（8张饼皮，做2个毛巾卷）

饼皮部分

低筋面粉：70克
可可粉：6克
黄油：15克（融化）
牛奶：200克
细砂糖：20克
鸡蛋：2个

奶油馅料

淡奶油：280克
细砂糖：30克
奥利奥碎：适量（去掉夹心，压碎）

制作步骤

制作饼皮面糊
在大碗中将融化的黄油、2个鸡蛋、200克牛奶和20克细砂糖搅拌均匀。接着，筛入70克低筋面粉和6克可可粉，搅拌至无颗粒的顺滑面糊。
冷藏面糊
将面糊过筛一次，确保没有结块。用保鲜膜贴面盖好，放入冰箱冷藏1小时。
煎饼皮
取出冷藏好的面糊，预热不粘锅，倒入一汤勺面糊，转动锅底让面糊均匀铺开成圆形。用小火煎至表面冒小泡，再等10秒左右取出，摊平放凉。每煎完一张饼皮后，将锅底冲凉水降温，再继续煎下一张。
打发奶油
在一个大碗中，将280克淡奶油和30克细砂糖一起打发至硬性发泡，备用。
组装毛巾卷
取4张煎好的饼皮叠放在一起，抹上一层打发的奶油。接着，在奶油上撒适量奥利奥碎。将饼皮四周往里折，然后从一端卷到另一端，形成毛巾卷。
冷藏定型
用保鲜膜包好毛巾卷，放入冰箱冷藏约2小时即可。